「スタッフ」「顧客」「社会」を魅了する三方良しの人が集まる工場、それがオープンファクトリー。私たちトップファクトリーが全国・世界を回って見つけたオススメのオープンファクトリーを紹介します。目指せ！魅せる工場づくり。
新潟県三条市はオープンファクトリーのメッカです。今回ご紹介するのは、伝統と革新を融合させた刃物を製造している「藤次郎（とうじろう）」。藤次郎の職人さんが一丁一丁を手づくりで鍛え上げた包丁はとっても魅力的！創立50周年を機に2017年よりオープンファクトリー化し、2019年には工場を拡大しリニューアルオープンしています。
仕切りガラスがない開放的な見学通路により「ものづくり」の現場をより間近に体験することができます。いかにして藤次郎の刃物が形づくられていくのかを肌で感じることの出来る施設です。ファクトリーショップ(TOJIRO KNIFE GALLERY)も併設しており、包丁選びも楽しみですね。パン切りナイフはパンクくずが全く出ないのでオススメです。包丁に名入れもしてくれるのでついつい購入してしまうこと間違いなしです。
